农业+生活方式

南瓜派

发布于2018年10月30日12:00 AM

作为秋季的标志性风味, 重拾南瓜食谱让我们知道感恩的季节到了! 我们的 认证农贸市场计划 有 16 在这个州的不同地方，你可以随意挑选南瓜. 作为一种高营养密度的食物, 无论你想吃甜的还是咸的，南瓜都是很好的食材. 尝试制作自己的南瓜泥，它可以用于无数的食谱，甚至是狗粮!

南瓜派

成分 

南瓜泥:

2个小南瓜

南瓜饼:

3杯普通面粉

1茶匙盐

1茶匙发酵粉

1茶匙小苏打

2汤匙肉桂粉 

1汤匙姜粉

一汤匙丁香粉

1杯植物油

3杯南瓜泥

2个大鸡蛋

1茶匙纯香草精

2杯包装牢固的红糖

奶油芝士糖霜:

1条无盐黄油，软化 

8盎司奶油奶酪

4杯糖粉

2茶匙香草精

方向

南瓜泥:

将烤箱预热到华氏350度. 把南瓜的顶部切掉，去掉南瓜茎. 把南瓜切成两半，然后每半切四份. 把所有的种子和果肉刮掉，如果你以后想烤的话，可以把种子留着. 将四分之一的南瓜放在烤盘上烤45分钟，或者直到南瓜中间变软，呈金黄色. 

冷却后，去掉南瓜皮，把南瓜块放在食品加工机里，搅拌至光滑. 是否有多余的水，用粗棉布过滤浓汤. 果泥可以立即用于食谱或冷冻后使用.

南瓜饼:

预热到350华氏度. 烤盘上铺上烤纸. 将面粉、盐、发酵粉、小苏打、肉桂、姜和丁香搅拌均匀. 在另一个碗中，将油、南瓜泥、鸡蛋和香草搅拌均匀. 接下来，加入红糖，继续搅拌，直到完全混合.

将面粉混合物撒在南瓜混合物上，搅拌至完全混合. 用带释放装置的冰淇淋勺, 把生面团放到铺有羊皮纸的烤盘上, 间隔大约1.5英寸. 烤15分钟，或者直到顶部开始开裂，插在中间的牙签出来时干净. 待完全冷却后再从烤盘上取下.

奶油芝士糖霜:

用搅拌器将软化的黄油和奶油奶酪搅拌均匀. 加入糖和香草精，继续搅拌直至完全混合.

组装

将奶油芝士糖霜放在每块饼干的平边，组装棒棒饼, 用刀或管道工具，把另一个饼干(平的一面朝下)放在上面.